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On connaît les mendiants au chocolat… voici les mendiants de nectarines.
Un dessert gourmand qui sera aussi délicieux avec des pêches jaunes ou blanches à la place des nectarines
Pour caraméliser légèrement ce dessert, le saupoudrer de sucre glace avant d’enfourner
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
4 pêches ou nectarines,
4 abricots secs moelleux,
2 Cuillères à soupe de sucre semoule,
1 œuf extra frais,
60 grammes de poudre d’amande,
30 grammes de noisettes,
30 grammes de pistaches,
30 grammes de raisins secs
Préchauffer le four à 180 °C ou th 6
Dans un saladier verser la poudre d’amande, le sucre et l’œuf
Ajouter les abricots secs hachés finement
Bien mélangez.
Prendre les nectarines, les couper en deux, les ouvrir pour enlever les noyaux.
Les garnir d’une cuillerée de crème à l’amande
Les parsemer de fruits secs en les enfonçant légèrement dans la crème.
Enfourner 15 minutes
Servir tiède
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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