Hachis québécois au chevreuil

Ingrédients de la recette :

– 400 grammes de viande de chevreuil, – 1 boîte de maïs, – 600 grammes de purée maison, – 1 cuillère à soupe de ketchup, – 1 cuillère à soupe de moutarde, – 15 cl d’huile d’olive, – Sel fin de cuisine, – Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle.

Y faire revenir la viande pendant 7 minutes avec le maïs, 2 cuillères à soupe de ketchup et 1 cuillère à soupe de moutarde.

Pendant ce temps préparer la purée, comme à l’habitude.

Lorsque la viande est cuite, la mettre dans un plat à four, recouvrir de purée et la mettre à gratiner au four pendant 10 minutes.

Servir aussitôt quand c’est prêt.