Recette Hachis québécois au chevreuil


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine d'Amérique du Nord
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Hachis québécois au chevreuil

– 400 grammes de viande de chevreuil, – 1 boîte de maïs, – 600 grammes de purée maison, – 1 cuillère à soupe de ketchup, – 1 cuillère à soupe de moutarde, – 15 cl d’huile d’olive, – Sel fin de cuisine, – Poivre noir en grains du moulin.

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Préparation de la recette Hachis québécois au chevreuil

Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle.

Y faire revenir la viande pendant 7 minutes avec le maïs, 2 cuillères à soupe de ketchup et 1 cuillère à soupe de moutarde.

Pendant ce temps préparer la purée, comme à l’habitude.

Lorsque la viande est cuite, la mettre dans un plat à four, recouvrir de purée et la mettre à gratiner au four pendant 10 minutes.

Servir aussitôt quand c’est prêt.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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