Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine d'Afrique du Sud
Temps Total : 25 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 8 petits pains ronds- 500 g de gigot d'agneau de Nouvelle-Zélande haché
2 cuillères à café de moutarde de Meaux
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère soupe de menthe fraîche coupée
- 1 oeuf battu
- Feuilles de salade verte
- mayonnaise
- Sel, poivre.
Préparation de la recette :
Sortir la viande une heure avant le début de la préparation. l'égoutter et la sécher avec du papier de cuisine.
Hacher la viande et la mélanger avec la moutarde, la sauce chili et la sauce Worcestershire, le jus de citron et la menthe .
Lier la préparation avec l'oeuf battu puis saler et poivrer selon votre goût.
Préparer 8 petits hamburgers, les faire cuire sur un grill préchauffé pendant 5 mn de chaque côté.
Réchauffer les 8 petits pains sur le grill, les couper en deux. Décorer de quelques feuilles de salade verte et déposer le hamburger. Ajouter la mayonnaise selon votre goût. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.