Haricots verts tièdes en vinaigrette

Name: Haricots verts tièdes en vinaigrette
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Haricots verts tièdes en vinaigrette.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 750 g de haricots verts
- 1 morceau de sucre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 échalotes
- 1 bouquet de persil
- Le jus d'1/2 citron
- Sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire bouillir une casserole d'eau avec le morceau de sucre.
Faire cuire les haricots verts pendant 10 min.
Pendant la cuisson, hacher les échalotes et le persil.
Une fois les légumes cuits, les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Dans un saladier, mélanger les haricots avec l'huile d'olive, le persil et les échalotes.
Une fois bien tiède, ajouter le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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