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Huile pimentée (préparation)

Name: Huile pimentée (préparation)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Huile pimentée (préparation)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 20 cl d'huile d'olive) :- 3 piments (1 jaune, 1 rouge, 1 vert)- autres épices suivant convenance (herbes de Provence, 5 baies, poivre en grain...)

Préparation de la recette :

Mettre l'huile dans une bouteille fermant avec un bouchon. Couper les piments en très fines lamelles, incorporer dans la bouteille, ainsi que autres épices choisies. Laisser macérer au minimum une semaine.
Après chaque utilisation, bien refermer la bouteille pour garder tout l'arôme.
Peut s'utiliser sur des pizzas, du riz,avec de la feta...

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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