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Jardinière de légumes de printemps

Name: Jardinière de légumes de printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Jardinière de légumes de printemps

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de petits pois- 250 g de pommes de terre - 150 g de haricots verts- 40 g de beurre- 1 laitue- 1 botte de carottes - 1/2 botte de navets- 25 cl d'eau - persil haché- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir le beurre dans une sauteuse et y ajouter les petits pois, les haricots verts, les navets émincés, les carottes coupées en rondelles, la laitue, l'eau et le persil haché. Assaisonner et laisser mijoter 20 min à feu doux.
Incorporer les pommes de terre coupées en dés et continuer la cuisson pendant 35 minutes.
Hors du feu, ajouter la crème fraîche et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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