Recette de : Karkadé.
C’est une recettes d’infusion de fleurs séchés qui nous vient d’Egypte.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine du Maghreb
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Verre deau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
3 poignées de fleurs d’hibiscus séchées,
1 litre d’eau bouillante,
Sucre cassonnade selon le goût.
Dans une théière préchauffée, placer trois poignées de fleurs d’hibiscus sêchées.Verser par dessus l’eau bouillante.
La sucrer.
La laisser infuser 15 minutes au minimum.
Passer le liquide au chinois afin d’en retirer les fleurs.
Transvaser dans une carafe et mettre au frais.
Cette boisson à la couleur de la fleur de karkadé, elle est rouge vif.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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