Recette de : Karkadé.
C’est une recettes d’infusion de fleurs séchés qui nous vient d’Egypte.
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Ingrédients de la recette Karkadé (infusion de fleurs d’hibiscus)
3 poignées de fleurs d’hibiscus séchées,
1 litre d’eau bouillante,
Sucre cassonnade selon le goût.
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Préparation de la recette Karkadé (infusion de fleurs d’hibiscus)
Dans une théière préchauffée, placer trois poignées de fleurs d’hibiscus sêchées.Verser par dessus l’eau bouillante.
La sucrer.
La laisser infuser 15 minutes au minimum.
Passer le liquide au chinois afin d’en retirer les fleurs.
Transvaser dans une carafe et mettre au frais.
Cette boisson à la couleur de la fleur de karkadé, elle est rouge vif.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
J’aime le boire chaud en hiver et glacé en été, infusé avec de la menthe ou en cocktail avec de l’ananas ou du coco. Un vrai régal !
J’en achète aussi parfois en bouteille toute prête en épicerie spécialisée
c’est une vraie tuerie
Bonjour,
Merci pour ces idées de consommation pour cette boisson.
Bonne journée