Recette de : Lait d’avocat
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 755 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– un avocat mûr à point
– 50 g de sucre blanc en poudre
– un litre de lait 1/2 écrémé, froid
– une gousse de vanille
Retirer la peau et le noyau de l’avocat.
Déposer la chair dans un mixer (elle doit être tendre et avoir de belles couleurs allant du jaune au vert tendre.
Fendre la gousse de vanille pour en prélever les petits grains.
Les ajouter à la chair d’avocat. Ajouter le lait et le sucre.
Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène et crèmeux (30 secondes à une minutes).
Servir ou réserver au frais (pas plus de 24 heures).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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