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Lapin à la sauge et au vin rouge

Name: Lapin à la sauge et au vin rouge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Lapin à la sauge et au vin rouge

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,5 kg lapin coupé - 1 oignon émincé- moutarde- quelques gousses d'ail émincées- graisse- sel, poivre- sauge à volonté (éventuellement en poudre) - 1 dl crème- 3 dl vin rouge

Préparation de la recette :

Moutarder, saler et poivrer les morceaux de lapin et faire revenir dans la graisse.
Réserver les morceaux et faire revenir l'oignon et l'ail. Déglacer avec le vin rouge et ajouter de la sauge.
Remettre le lapin et laisser mjjoter 1 h à 1 h15. Rajouter du vin si besoin.
A la fin, ajouter de la crème.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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