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Lapin au pineau des charentes

Name: Lapin au pineau des charentes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Lapin au pineau des charentes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 11 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 lapin- 40 cl de Pineau des Charentes blanc- 12 pruneaux- 1 bouquet garni- sel, poivre- beurre- 2 oignons

Préparation de la recette :

Découper le lapin en morceaux et les faire revenir dans du beurre, puis ajouter les oignons émincés, laisser dorer.
Ajouter le pineau, insérer le bouquet garni, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 40 minutes à feu doux, ajouter les pruneaux et un peu d'eau, si necéssaire. Continuer la cuisson à feu doux 20 minutes.
Servir avec des pâtes fraîches, du riz, de la semoule ou des pommes vapeur.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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