Lasagne aux épinards et ricotta

Ingrédients de la recette :

- 2 3/4 tasses (700 ml) de sauce tomate- 17 oz (475 g) de fromage ricotta- 1 chopine (227 g) de champignons frais, hachés, sautés (facultatif) - 1 oeuf- 1 sac (300 g) d'épinards- fromage Mozzarella, au goût- fromage Parmesan, au goût- sel, poivre au goût- lasagnes, pour 6 (soit environ 8 tranches, selon la taille du plat choisi)

Préparation de la recette :

1) Préchauffer le four à 350°F (180°C). 2) Faire bouillir les pâtes. 3) Laver, équeuter et hacher les épinards. 4) Mélanger l'oeuf, le fromage ricotta et les épinards dans un bol. 5) Dans un plat rectangulaire allant au four, déposer une couche de lasagnes. Choisir un plat selon ses préférences, c'est-à-dire un grand plat pour une lasagne avec peu de garniture et un petit plat pour une lasagne fournie. 6) Etendre ensuite le mélange d'épinards, les champignons (si désiré), un peu de Mozzarella et de Parmesan. 7) Ajouter une autre couche de lasagnes. 8) Étendre uniformément la sauce aux tomates. 9) Ajouter le reste du fromage Mozzarella et Parmesan. 10) Mettre au four 350°F (180°C) pendant 30 mn ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.