Une recette de Le gâteau des amoureux (base de gâteau inrattable)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 160 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
200 g de farine
150 g de sucre
125 g de beurre fondu
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
100 g de chocolat à pâtisser
Mélanger la farine et la levure, ajouter le beurre fondu.
Mélanger le sucre et les jaunes (mélange blanc et mousseux).
Battre les blancs en neige ferme, avec une pincée de sel.
Mélanger tout doucement. Et enfourner 25 à 35 min, selon la variante choisie.
Faire la préparation de base, et diviser l’appareil en 2 moitiés.
Incorporer dans une moitié, 100 g de chocolat à pâtisser fondu (la préparation doit prendre la couleur du chocolat).
Dans le moule, alterner une couche de préparation nature et une couche de préparation au chocolat, et ainsi de suite. Enfourner 30 min.
Démouler, et laisser refroidir. Décorer de crème fouettée (en bombe, ou prendre la recette sur le site, si on a le temps), en dessinant le contour du cœur, et parsemer d’amandes effilées légèrement grillées.
Mettre au frigo environ 2 heures
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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