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Le patchwork (pudding au pain et pain d’épice)

Name: Le patchwork (pudding au pain et pain d’épice)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Le patchwork (pudding au pain et pain d’épice)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de vieux pain- 100 g de pain d'épices- 1/2 litre de lait- 200 g de sucre- 3 oeufs- 100 g de raisins secs- beurre pour le moule- cannelle

Préparation de la recette :

Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède, ajouter le sucre.
Casser le pain et le pain d'épice en petits morceaux, verser dessus le lait chaud et laisser tremper un quart d'heure.
Ecraser les pains avec une fourchette.Casser les oeufs et battre les jaunes, ajouter au pain.Ajouter les raisins et la cannelle.
Battre les blancs, les incorporer.
Cuire 45 minutes à 180°C (thermostat 6).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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