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Le pithiviers

Name: Le pithiviers
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Le pithiviers

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 paquets de pâte feuilletée à dérouler, de 250 g chacun- 1 jaune d'oeuf- 150 g de poudre d'amande- 80 g de beurre- 4 jaunes d'oeuf- 100 g de sucre en poudre- 150 g de crème fouettée- 1 cuillère à soupe de kirsch

Préparation de la recette :

Travailler les amandes, le sucre et les oeufs. Ajouter la crème et le kirsch. Placer la farce entre deux couches de pâte et dorer à l'oeuf.
Cuire 40 mn à feu doux : 160°C (5 mn de plus si la croûte n'est pas dorée).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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