Recette de : Gâteau au potiron de mamie
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Ingrédients de la recette Gâteau au potiron de mamie
– 100 g de sucre roux
– 4 oeufs
– 1 cuillère à café de jus de citron
– 1 cuillère à café de cannelle
– 125 g de noisettes hachées
– 100 g de chocolat noir
– 300 g de pulpe de citrouille finement râpée
– 80 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 150 g de confiture d’abricot (facultatif)
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Préparation de la recette Gâteau au potiron de mamie
Mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le citron, la cannelle et le chocolat fondu.
Mélangez alternativement le potiron râpé et la farine (au préalable mélangée à la levure), à la préparation à base d’oeufs.
Mettez la préparation dans un moule à manqué beurré.
Cuisez le gâteau 40 minutes Th 180°C.
Saupoudrez de sucre.
Eventuellement, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et garnissez-le de confiture d’abricot.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
