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Le thon tomaté au miel et au vinaigre de xérès

Name: Le thon tomaté au miel et au vinaigre de xérès
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Le thon tomaté au miel et au vinaigre de xérès

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 belle tranche de thon rouge frais (ou plusieurs petites)- 6 ou 7 tomates moyennes- sel & poivre 5 baies- 4 ou 5 échalotes épluchées et émincées- 1 bonne cuillère à soupe de miel d'acacia- 3 ou 4 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès- Huile d'olive

Préparation de la recette :

Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive.Ajouter les tomates coupées en petits morceaux.Saler et cuire un peu.Ajouter le vinaigre et le miel et continuer la cuisson, le temps que la tomate rende un peu de jus.Poser les tranches de thon sur la tomates, les saler et couvrir.Cuire jusqu'à ce que le thon soit cuit à point. Servir avec une fondue de courgettes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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