Légumes du soleil farcis bolognaise

Ingrédients de la recette :

- 4 mini poivrons- 4 tomates- 2 mini aubergines- 2 mini courgettes- farce toute prête (porc, veau ou autre)- un pot de sauce bolognaise (ou sauce tomate cuisinée à la provençale)

Préparation de la recette :

Pour les tomates et les mini poivrons, couper et vider en laissant un chapeau, couper les aubergines et les courgettes dans la longeur et les vider.
Mélanger la farce avec la sauce toute prête et farcir copieusement les légumes.
Huiler à l'huile d'olive (impératif et meilleur) un plat allant au four et disposer les légumes farcis.
Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 40 minutes et servir bien chaud.