LIEU JAUNE – HISTOIRE

Lieu jaune, appelé aussi lingue franche ou julienne.

Anglais : Pollack, Lythe
Espagnol : Abadejo
Italien : Merluzzo giallo
Pollachius pollachius classe : osteichthyens ordre : gadiformes famille : gadidés

Caractères distinctifs :
3 nageoires dorsales, 2 nageoires anales, 1 ligne latérale sombre (noirâtre ou verte) sensiblement incurvée au niveau des pectorales, mandibule nettement proéminente, dépourvue de barbillon mentonnier.
Confusions possibles :
Le lieu jaune peut être confondu avec le lieu noir ou un merlan de taille comparable.
Il se distingue du lieu noir par sa ligne latérale de coloration noirâtre ou verte et incurvée (de coloration claire et droite au niveau des pectorales chez le lieu noir).
Il se distingue du merlan par sa mandibule proéminente et par l’absence de tache noire à la pectorale.
Taille maximale : 1,30m
Taille commune : 22-75cm
Taille minimale autorisée :30cm en Mer du Nord, Manche et Golfe de Gascogne
TAILLE CALIBRAGE CEE Poisson vidé
ou entier, ,Etêté, , Filet Darne ,Prêt à trancher .
1 plus de 5kg
2 de 3kg à 5kg exclu
3 de 1,5kg à 3 kg exclu
4 de 300g à 1, kg exclu 4-1
4-2 de 850g à 1,5kg exclu
de 300g à 850g exclu

Sponsorisé
Partager
Publié par
Pierre Marchesseau

Articles récents

Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan

Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…

17 mars 2026

Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés

Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…

9 février 2026

Gâteau moelleux à la courge butternut, épices douces et glaçage léger au fromage frais

Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…

7 janvier 2026
Sponsorisé