Limandes panées sans gluten

Recette de : Limandes panées sans gluten

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Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin blanc de pays

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€


Ingrédients de la recette :


- 4 filets de limande
- 1/2 orange à jus
- 2 cuillères à soupe de farine de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 50 g d'amandes effilées
- Sel, poivre.

Préparation de la recette :



Faire griller les amandes à sec et réserver.
Superposer les filets de limandes 2 par 2 et passer ces duos dans la farine de riz avant de les poêler avec l'huile 5 minutes de chaque côté
Ajouter le jus de l'orange et laisser réduire.
Parsemer d'amandes effilées avant de servir.
S'accompagne très bien d'un riz basmati.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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