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L’inratable fondant au chocolat noir coulant

Name: L’inratable fondant au chocolat noir coulant
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : L’inratable fondant au chocolat noir coulant
Contrairement à ce beaucoup pense, cette recette que d’aucun pense avoir été créé par Bras, n’est qu’un leurre, le fodant au chocolat était prisé à la cour des rois de France et nous vient du pérou qui font cette rectte depuis qu’ils connaissent le chocolat, c’est à dire depuis des siècles. Voir le livre de la vieille cuisine péruvienne.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 200 grammes de chocolat noir, - 20 cl de café fort, - 20 cl d'huile, - 200 grammes de sucre semoule, - 200 grammes de farine tamisée, - 4 oeufs moyens extra frais- 1 cuillère à café de levure chimique.

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat avec le café.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange un peu mousseux.

Ajouter à ce dernier, la farine puis la levure .

Bien mélanger.

Puis ajouter l'huile, puis le chocolat fondu.

Bien mmélanger.

Puis, pour finir, battre les blancs en neige bien fermes.

Les rajouter au mélange.

Verser dans un moule bien beurré.

Cuire 30 minutes à 180°C .

Une fois refroidit on peut le saupoudrer de sucre glace.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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