Macarons sur canapés

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 125 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 zeste de citron râpé
- 150 g d'amandes moulues

Préparation de la recette :

* Préchauffer le four à 180°C. * Mélanger la farine + 125 g de sucre + 4 jaunes d'oeufs + 125 g de beurre et le zeste de citron. * Etaler la pâte et découper y des ronds de 4 cm de diamètre et disposer les sur une plaque de cuisson. * Monter les 4 blancs en neige avec 1 pincée de sel. * Ajouter aux blancs en neiges 125 g de sucre et les ammandes moulues sans casser les blancs. * Déposer cette garniture avec une cuillère au centre des ronds de pâte en petits tas. * Laisser cuire 15 mn (les macarons doit être dorés) sans brunir.