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Manqué aux citrons

Name: Manqué aux citrons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Manqué aux citrons

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de sucre- 60 g de beurre- 125 g de farine- 4 oeufs- 2 citrons- 1/4 de litre de lait

Préparation de la recette :

1) Travailler à la spatule le sucre et le beurre ramollit. 2) Incorporer la farine tamisée. 3) Les jaunes d'oeufs 1 par 1 . 4) Puis le zeste râpé. 5) Rajouter le jus de citron ainsi que le lait. 6) Une fois que vous obtenez un mélange lisse, incorporer les blancs en neige (fermement). 7) Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. 8) Au four doux de 40 à 50 mn

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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