Recette Manqué aux citrons


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Manqué aux citrons

- 250 g de sucre- 60 g de beurre- 125 g de farine- 4 oeufs- 2 citrons- 1/4 de litre de lait

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Préparation de la recette Manqué aux citrons


1) Travailler à la spatule le sucre et le beurre ramollit. 2) Incorporer la farine tamisée. 3) Les jaunes d'oeufs 1 par 1 . 4) Puis le zeste râpé. 5) Rajouter le jus de citron ainsi que le lait. 6) Une fois que vous obtenez un mélange lisse, incorporer les blancs en neige (fermement). 7) Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. 8) Au four doux de 40 à 50 mn

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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