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Marmite de légumes variés

Name: Marmite de légumes variés
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Marmite de légumes variés

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 8 tomates- 6 courgettes- 2 poivrons (rouge et vert)- 2 oignons- 2 branches de céleri- 1 bouquet garni- 4 cuillères à soupe d'huile- sel et poivre

Préparation de la recette :

Peler et épépiner les tomates, les couper en 8.Couper les courgettes en dés.Peler et émincer l'oignon, détailler le poivron en lanières et couper le céléri en dés.
Précuire les légumes 5 min à la vapeur.
Faire ensuite sauter les légumes dans une cocotte avec la moitié de l'huile chaude.Remuer délicatement, laisser mijoter 5 min à feu doux et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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