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Marquise au chocolat

Name: Marquise au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 25
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Marquise au chocolat

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 31 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Pour 25 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de chocolat noir- 100 g de sucre- 200 g de beurre doux- 6 oeufs

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat, y incorporer le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre.
Travailler le tout en crème. Y ajouter les blancs battus en neige ferme. Verser le tout dans un moule à cake.
Mettre au congélateur au moins 48 heures.
Démouler et servir avec de la crème anglaise.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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