Fondue de poireaux au four

Ingrédients de la recette :

- 18 petits poireaux- 20 cl de vin blanc sec- 20 cl de coulis de tomate- 1 citron- 1 bouquet garni- worcestershire sauce- huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Lavez et épluchez les poireaux, coupez les feuilles vertes dures.
Ebouillantez-les 3 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.Egouttez.
Disposez les poireaux dans un plat à gratin huilé.Couvrez de coulis de tomate, arrosez de vin blanc et déposez le bouquet garni.Salez et poivrez.
Couvrez d'aluminium et enfourner environ 30 min au four à 180°C (thermostat 6).
Arrosez de jus de citron et de worcestershire sauce à la sortie du four.