Une recette de Miam-miam gouli-gouli (bouchées à la crème de marrons et madeleines)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 60 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
(pour 30 à 40 pièces)
-500 g de madeleines du commerce .
-500 g de crème de marrons.
-parfum au choix (extrait de vanille ou eau de fleur d’oranger)
-sucre glace.
-cacao Van Houten.
-caissettes en papier.
Réduire les madeleines en poudre en les passant à la moulinette grille moyenne. C’est la partie la plus difficile de la recette elle nécessite patience et huile de coude!
Ensuite mélanger avec la crème de marrons, ajouter le parfum, du rhum aussi éventuellement mais cette préparation est plutôt destinée aux enfants!
Faire des boulettes de la taille d’une noix avec la pâte ainsi obtenue.
Rouler ces boulettes tantôt dans le sucre glace tantôt dans le cacao et les mettre dans les caissettes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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