Recette Mini cakes feta pistaches
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
(POUR 20 MINI CAKES)
-150 G DE FARINE
-1 SACHET DE LEVURE DE CHIMIQUE
-3 ŒUFS
-10 CL D’HUILE D’OLIVE
-50 G DE GRUYÈRE RÂPÉ
-100 G DE FETA
-100 G DE PISTACHES NON SALÉES ET DÉCORTIQUÉES
-UNE POIGNÉE DE ROQUETTE
-SEL ET POIVRE
Préchauffer le four à 180°C (themrostat 6).
Hacher grossièrement les pistaches, les faire griller dans une poêle et les laisser refroidir dans leur coin.
Pendant qu’elles refroidissent, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l’huile d’olive… bref le reste des ingrédients, en ayant au préalable coupé la feta en petits dés et légèrement haché la roquette.
Ajouter les pistaches concassées.
Remplir des mini-moules à cake de cette préparation et enfourner pour environ 20 à 25 minutes.
Le temps de cuisson dépend de la taille des mini-moules, il est donc préférable de garder un oeil dessus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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