Minis crumbles au chèvre

Ingrédients de la recette :

- une bûchette de chèvre cendré- 75 g de farine- 35 g de beurre mou- 30 g de chapelure- 20 g de sucre

Préparation de la recette :

Couper 8 belles tranches de chèvre cendré et répartir dans 4 ramequins individuels.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant le beurre mou, la farine, la chapelure et le sucre.
Répartir la pâte dans les ramequins en l'émiettant sur le fromage (vous pouvez refaire 1 ou 2 ramequins s'il y a trop de pâte).
Mettre au four environ 10 mn en surveillant la cuisson, le fromage va fondre et la pâte doit être dorée.
Servir dès la sortie du four.