Moelleux aux poires de ma moumy

Ingrédients de la recette :

- 3 poires- 4 oeufs- 150 g de beurre + un peu pour le moule- 200 g de sucre en poudre- 200 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Laver, éplucher et couper les poires en dés de 1,5 - 2 cm.
Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre.Y ajouter la farine et le sucre vanillé.
Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange.Y ajouter les poires coupées en dés.Bien remuer de façon à avoir un mélange bien homogène.
Mettre le mélange dans un moule à manquer beurré.
Mettre au four environ 20-25 minutes (piquer avec un couteau, ça doit être cuit mais pas sec) à 180°C, thermostat 6.