Molletes

Ingrédients de la recette :

- 4 pains (petits)- 1 boîte de haricots- 8 tranches du fromage- 4 tranches de chorizo- du beurre- 1 grosse tomate- 1/4 d'oignon- 4 piments "serranos"- du sel- un peu d'huile d'olive

Préparation de la recette :

Faites cuire le chorizo à la poêle, faites chauffer les haricots. Coupez des pains en deux. Mettez de beurre sur les pains. Mettre les haricots (chauds) sur les pains. Mettez du chorizo, puis du fromage. Mettez les "molletes" ainsi faites dans four chaud pendant 5 mn.
La sauce "Pico de Gallo":
Couper tomate, oignon et piments "serranos" en petits morceaux. Mélangez avec du sel et d'huile d'olive. Mettez la sauce "Pico de Gallo" sur les "molletes" chaudes.