Mousse au chocolat blanc et coco

Ingrédients de la recette :

- 100 g de chocolat blanc- 25 g de beurre- 3 oeufs- 50 g de noix de coco râpée- 4 cuillères à soupe de sucre- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Dès que le mélange est ramolli, mettre la crème, la noix de coco. Prendre les oeufs. Séparer les jaunes des blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Verser le chocolat. Battre les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente.
Mettre dans des ramequins et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.