Mousse au chocolat de fête

Ingrédients de la recette :

- 150 g de chocolat (fondant ou au lait) - 0,5 dl de lait- 2 cuillères à soupe de liqueur (Mandarine Napoléon ou Grand Marnier) - 2 dl de crème fraîche à fouetter- 75 g de sucre glace- 3 oeufs- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans le lait pendant 5 mn en position 'mijoter' ou 'dégel' du micro-ondes.
À l'obtention d'une masse lisse, incorporez les jaunes d'oeufs et la liqueur, laissez refroidir.
Battre la crème en neige et ajouter le sucre glace.
Battre les oeufs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter crème battue et oeufs en neige au mélange chocolat-jaunes d'oeuf.
Laissez une nuit au frigo.