Recette Mousse au chocolat de fête


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Mousse au chocolat de fête

- 150 g de chocolat (fondant ou au lait) - 0,5 dl de lait- 2 cuillères à soupe de liqueur (Mandarine Napoléon ou Grand Marnier) - 2 dl de crème fraîche à fouetter- 75 g de sucre glace- 3 oeufs- 1 pincée de sel

Préparation de la recette Mousse au chocolat de fête


Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans le lait pendant 5 mn en position 'mijoter' ou 'dégel' du micro-ondes.
À l'obtention d'une masse lisse, incorporez les jaunes d'oeufs et la liqueur, laissez refroidir.
Battre la crème en neige et ajouter le sucre glace.
Battre les oeufs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter crème battue et oeufs en neige au mélange chocolat-jaunes d'oeuf.
Laissez une nuit au frigo.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.