Mousse au thon

Ingrédients de la recette :

- 4 feuilles de gélatine- 300 g de thon au naturel égoutté- 1 petit oignon haché fin- 1 jus de citron- 1/2 pot à yaourt de mayonnaise- 1 pot de crème (180 g environ)- 1 cuillère à café d'aneth- 1 pointe de couteau de paprika

Préparation de la recette :

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Hacher l'oignon.
Placer le thon dans un récpient, y ajouter la mayonnaise, la crème, l'aneth et le paprika.
Faire fondre la gélatine au bain-marie (ou au micro-ondes), puis y ajouter le jus de citron et l'oignon. Incorporer le mélange obtenu au thon.
Bien mélanger et passer le tout au mixer afin d'obtenir un mélange très fin.
Verser dans une terrine. Mettre au réfrigérateur et laisser prendre pendant 24h.