Mousse banane et coco

Ingrédients de la recette :

-3 bananes-20 cl de lait concentré non sucré-10 cl de lait de coco-1 citron vert-5 c. à soupe de noix de coco râpée-50 g de sucre.

Préparation de la recette :

Versez le lait concentré dans une jatte en verre et le placer 15 mn au congélateur. Zestez le citron vert puis pressez-le.Pelez les bananes et mixez-les avec la moitié du jus de citron. Ajoutez le lait de coco la noix de coco râpée et le sucre. Mixez à nouveau pour que la purée soit bien lisse. Fouettez le lait concentré au batteur électrique pour qu'il devienne mousseux. Incorporez-le à la purée de banane.Versez la préparation dans un plat ou des verres parsemez de noix de coco râpée et de zestes de citron vert.