Une recette de Mousse de thon facile.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 757 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 737 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-2 boîtes moyennes de thon.
-1 sachet déshydraté de gelée au Madère.
-1 bol de mayonnaise.
-1 bol de crème fraîche.
-ciboulette fraîche.
-sel poivre.
-concentré de tomates.
A préparer la veille.
Préparer la gelée au Madère avec 10 cl d’eau.
Mixer le thon, la crème fraîche, la ciboulette et la gelée au Madère encore tiède.
Ajouter enfin la mayonnaise et mixer afin d’obtenir une mousse onctueuse.
Assaisonner à souhait avec sel et poivre.
Garnir un moule à cake avec du film alimentaire puis verser la préparation.
Placer le moule au réfrigérateur la veille de sa dégustation.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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