Muffins abricots et crème de calissons

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine- 2 cuillères à café de levure chimique- 50 g de poudre d'amandes- 100 de sucre- 4 cuillères à soupe de miel (de lavande) - 100 g de beurre fondu- 1 yaourt nature brassé- 2 oeufs- une petite boîte d'abricots au sirop- un bocal de crème de calissons- des amandes effilées et des pignons (facultatif

Préparation de la recette :

Allumer le four Th 6 .
Mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amande d'une part. Et d'autre part, le beurre fondu, le yaourt, les oeufs, le miel, 1/2 verre de sirop des abricots et les abricots coupés en petits dés.
Assembler les deux mélanges, sans trop insister, en laissant des grumeaux.
Remplir les moules à muffins à moitié, déposer une cuillère à café de crème de calissons dans chaque muffin, bien recouvrir de pâte (ils ne vont pas beaucoup gonfler, donc aux 4/5 ème. .), décorer avec les amandes et les pignons.
Mettre au four 25 à 30 mn.