Muffins banane, abricot et chocolat

Ingrédients de la recette :

(Pour 12 muffins) :- 2 bananes- 2 abricots- 75 g de sucre- 1 oeuf- 1 sachet de levure- 150 g de farine- 75 g de beurre fondu- 50 g de chocolat râpé- un peu de cannelle

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6/7).
Faites fondre le beurre dans une casserole, sur feu doux.
Pelez et coupez les bananes en petits morceaux.
Lavez, essuyez et coupez les abricots en petits dés.
Dans un saladier, mélangez les morceaux de banane et les dés d'abricot. Ajoutez le sucre et l'oeuf légèrement battu, puis le beurre fondu.
Dans un second saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, levure, copeaux de chocolat et cannelle).
Incorporez le mélange humide dans le mélange sec, délicatement, de façon à ne plus voir la farine (mélanger très peu).
Mettez la préparation dans 12 moules à muffins beurrées et faites cuire à four chaud pendant 25 min.
Démoulez et dégustez.