Recette Muffins citron gingembre confit
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
(POUR 12 MUFFINS) :
-250 G DE FARINE
-170 G DE SUCRE
-100 G DE BEURRE RAMOLLI
-20 CL DE CRÈME LIQUIDE
-2 OEUFS
-1 CITRON (ZESTE+JUS)
-3 CUILLERE À SOUPE DE GINGEMBRE CONFIT HACHÉ GROSSIÈREMENT
-6 G DE BICARBONATE DE SOUDE.
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
Battre le sucre avec le beurre ramolli.
Ajouter le zeste de citron puis les oeufs un par un.
Verser la crème et le jus de citron et battre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Incorporer la farine progressivement puis le bicarbonate.
Terminer avec le gingembre confit coupé en petits morceaux.
Verser dans des moules à muffins graissés et enfourner pour 20 minutes de cuisson
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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