Categories: Aveyron (12) FranceMidi PyrénéesOeufs cocottesOrigineRecettes

Oeufs cocotte au roquefort

Name: Oeufs cocotte au roquefort
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Oeufs cocotte au roquefort.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

4 oeufs extra frais,
80 grammes de roquefort,
30 grammes de beurre,
1 cuillère à café de persil,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Déposer une noix de beurre dans chaque ramequin.
Remplir d'eau à la hauteur du tiers du ramequin une poêle à haut bord.
Faire chauffer.
Placer dans l'eau frémissante le ramequin.
Casser l'oeuf dans le ramequin.
Ajouter le roquefort émietté.
Saler très peu.
Poivrer.saupoudrer de persil ciselé.
Surveiller la cuisson 5 minutes.

.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir