Ozne Aman pour Pourim

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de farine tamisée,+ 2 verres,- 2 sachets de levure chimique,- 1 verre et demi d'huile,- 1 verre et demi de jus d'orange, - 375 grammes de margarine ramollie.
Farce :- 200 grammes de crème de dattes,- 200 grammes de noisettes.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Mélanger dans une jatte la farine, la levure chimique, la margarine ramollie.
Rajouter, l'huile le jus d'orange pour faire la pâte.
Bien mélanger.
Obtenir une pâte souple et légère.
L'envelopper dans un linge humise.
La laisser reposer 30 minutes au frais.
La reprendre sur le marbre fariné.
Etaler la pate avec un rouleau à pâtisserie.
Découper des ronds.
Poser la farce, la farce au milieu.
Replier la pâte
Fermer les bouts en faisant des triangles.
Prendre une tôle allant au four.
La recouvrir d'un papier sulfurisé.
Huiler le papier au pinceau.
Poser dessus les petits gâteaux bien espacés.
Les mettre à cuire 15 minutes.
Les cuire à 180°C ou th 6 pendant 15 minutes



-Faites cuire pendant 15 minutes environ.

-soupoudrer les ozne haman avec du sucre glace a la fin

les photos viendront demain

bon appetit et HAG SAMEAH