Pain de banane

Ingrédients de la recette :

- 200 g de farine - 1 sachet de levure (11 g)- 80 g de beurre- 130 g de sucre- 2 oeufs- 3 bananes

Préparation de la recette :

Faites bien ramollir le beurre (éventuellement, passez-le 2 mn au micro-ondes à puissance faible).
Mélangez le beurre ramolli et le sucre et battez le toutavec unez fourchette. Ajoutez les oeufs et continuez a battre jusqu'à ce que la pâte devienne mousseuse.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.Ecrasez les bananes à la fourchette dans une assiette et incorporez-les peu à peu à la pâte en alternant avec les ingrédients secs (farine, levure et sel), toujours en mélangeant bien.
Versez la pâte dans un moule à gâteau anti-adhésif (ou un moule beurré) et faites cuire pendant 45 mn à thermostat 6/180°C.
Après la cuisson, démoulez le gâteau (pain) et laissez-le refroidir.