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Gratin de topinambours au bacon

Name: Gratin de topinambours au bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin de topinambours au bacon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 12 topinambours- 4 petites pommes de terre- 4 belles tranches de bacon- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 210 g de gruyère râpé

Préparation de la recette :

Eplucher les topinambours et les pommes de terre, puis les couper en rondelles pas trop épaisses.
Les faire cuire à la vapeur pendant 15 min.
Dans un plat à gratin individuel, disposer une couche de pommes de terre, puis une tranche de bacon et une couche de topinambours.
Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et parsemer de gruyère râpé; renouveler l'opération pour chaque petit plat individuel.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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