Pain de viande ‘five roses’

Ingrédients de la recette :

Pain de viande : - 1 oeuf battu- 1 oignon moyen haché fin- 1 cuillère à soupe de relish sucrée- 1 cuillère à soupe de ketchup aux tomates- 1 cuillère à café de persil- 1 cuillère à café 1/2 de sel (au goût, facultatif)- 1/4 de cuillère à café de poivre- 1 kg de boeuf haché- 1/2 tasse de flocons d'avoine (gruau), rapideGarniture : - 1/4 de tasse (40 g) de ketchup aux tomates- 1 cuillère à soupe de cassonade (sucre brun en poudre)- 1/4 de cuillère à café de moutarde sèche

Préparation de la recette :

Chauffer le four à 350°F/180°C.
Mélanger l'oeuf, l'oignon, la relish, le ketchup, le persil, le sel et le poivre dans un grand bol.
Ajouter la viande et le gruau. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou avec les doigts.
Tasser dans un moule à pain.
Préparer la garniture : mélanger le ketchup, la cassonade et la moutarde séchée. Étendre la garniture sur la viande.
Cuire au four à 350°F/180°C pendant 1 heure 1/2 ou jusqu'à ce que les bords se détachent du moule et que la viande soit cuite.