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Ingrédients de la recette Sauce rosée au boursin, rapide
-25 CL DE SAUCE BOLOGNAISE
-25 CL DE PULPE DE TOMATES
-1 POT DE BOURSIN CUISINE AIL ET FINES HERBES
-50 G DE SAUCISSON SEC EN PETITS CUBES
-5 ML DE HARISSA BIEN AILLÉE
-15 CL DE VIN ROUGE (SYRAH CABERNET)
-SEL, PERSIL, AIL EN POUDRE ET POIVRE BLANC AU GOÛT
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Préparation de la recette Sauce rosée au boursin, rapide
Dans une casserole, mélanger la sauce bolognaise et la pulpe de tomates.
Incorporer le Boursin en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Vérifier que le fromage se distribue de façon homogène.
Incorporer ensuite le vin rouge en veillant à ce que la sauce de devienne pas trop liquide.
Jeter les dés de saucisson et la pointe de Harissa.
Assaisonner au goût avec les ingrédients cités plus haut.
Réchauffer à feu doux-moyen pendant une dizaine de minutes.
Servir sur des pâtes fraîches non-farcies comme des tagliatelles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
