Pain fruité au yaourt

Ingrédients de la recette :

- 80 ml de jus de fruit au choix- 1 cuillère à café de jus de citron- 3 cuillères à soupe de confiture au choix- 1 cuillère à soupe de miel- 20 g de beurre- 1 oeuf- 1 yaourt nature- 350 g de farine blanche- 1/2 cuillère à café de sel- 1 sachet de levure de boulanger sèche- 2 belles pommes (assez acides de préférence)

Préparation de la recette :

Coupez les pommes en petits morceaux.Battez l'oeuf en omelette.
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre donné :
- soit dans une machine à pain (ajoutez les pommes au bip),
- soit dans un grand saladier (ne mettez pas encore les pommes).
Programmez votre machine à pain "pâte" ou "pâte à pizza" pour le façonner à la main ou "sucré" ou pain "pain doux" pour que la machine fasse tout (dans ce cas, il n'y a pas à façonner de boule, ni laisser lever, ni cuire au four).
Ou mélangez votre pâte à la main et ajoutez les pommes une fois qu'elle est assez travaillée.
Façonnez une boule que vous mettrez sur du papier aluminium fariné ou du papier cuisson lui-même posé une une grille du four.Laissez lever 1 h environ dans le four éteint ou sous un torchon.
Allumez votre four à 210°C (thermostat 7) et laissez cuire 30 min environ.