Pain perdu à la confiture de fruits rouges

Ingrédients de la recette :

-10 cl de jus d'orange-100 g de confiture de fruits rouges-2 pincées de cannelle-2 oeufs-15 cl de lait-1/2 sachet de sucre vanillé-1 pincée de sel-8 tranches de stollen-20 g de beurre-glace à la vanille.

Préparation de la recette :

Mélanger le jus d'orange avec la confiture et la cannelle dans une casserole.Chauffer 3-4 minutes jusqu'à ébullition laisser reposer.Battre les oeufs avec le lait le sucre vanillé et le sel.Y tremper les tranches de stollen en les imbibant bien.Faire dorer les tranches 3-4 min de chaque côté dans le beurre à la poêle.Egoutter sur du papier absorbant. Les déposer sur les assiettes et garnir de sauce aux fruits rouges et de glace à la vanille.